Как приготовить вкусные кабачковые оладьи

[zina900204]

Кабачковые оладьи часто получаются водянистыми и плохо держат форму. Как их правильно готовить?

[Kopatuch]

Кабачки нужно натереть и обязательно отжать сок, иначе тесто будет слишком жидким. Добавлять муку лучше не пшеничную, а овсяную или манку — так оладьи будут нежнее. Жарить на среднем огне, чтобы внутри не остались сырыми. Я готовил по рецепту с кухня.рф — они действительно получились пышными и вкусными! Там классные рецепты с фото и подробной инструкцией, так что советую этот сайт!