Вкусняшки для наших мужчин

[multik0086]

Здоровое питание и отличное самочувствие - рецепты и советы в этой теме
===================================================================
Откройте для меня темку кулинария, будем делится рецептами)) я это люблю))
:D :D

100 г полутвердого или твердого сыра
300 г помидоров
зелень по вкусу
2 зубчика чеснока
майонез
картофельные чипсы (чипсы должны быть широкими)
маслины для украшения

Рецепт приготовления
Помидоры мелко нарезать.
Если помидоры очень сочные, сок слить.
Зелень мелко покрошить.
Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать сыр, помидоры, зелень.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Добавить майонез, перемешать.
Полученную массу выложить на чипсы.
Украсить маслинами.

Приятного аппетита!

[L@dy_Fl@me]

В магазе делали обычными большими с острыми концами, но наверное маникюрными, как советует Айнура, получается аккуратнее.
Почти 2 месяца питались индейкой и рыбой, и вчера сварили беш - няня с дочкой умяли огромные порции - соскучились по "нормальной" еде, мы тоже с мужем казы с удовольствием поели!

это также как я на свой ДР уплетала лепешку. дело даже не в диете... просто лепешки пропадают быстрее обычного кирпичика, а хлеб у нас дома почти никто не ест, поэтому мы никогда их не покупаем. а я оказывается так страшно по ним соскучилась, что в одиночку пол-лепешки в прикуску с курицей и помидорами умяла если бы это были не последние пол-лепешки, то и всю бы слопала сейчас даже вспоминаю и аж слюнки текут, так вкуууснооо!
а ещё сотрудница недавно на работе баурсаками угощала. вот блин капец как вредно, но так вкуууснооо!

[Анастасия_Жучка]

У нас в городе повара кафешек держат посетителей за дураков. еще не нашла места, где делают настоящий тирамису, таким какой он должен быть! Приносят тупо бисквит с кремом и посыпанный какао. Я аж последний раз возмутилась и отказалась от этого аля куска торта за 200 рублей. Надо решиться и приготовить самой! Была одна единственная кафешка, где я ела этот чудесный десерт, но она закрылась. Теперь одно жалкое подобие, аж зла не хватает- ну назовите бисквит с кремом, зачем же обманывать

[L@dy_Fl@me]

Тирамису звучит круче, необычней
Насть, обязательно приготовь. Это не трудно и очень вкусно

[mkmka]

выкладываю свой рецептик тирамису, вдруг кому нннадо ))
В супермаркете покупаю специальное печенье тирамису и сыр маскорпоне. Для большой порции, как я делала, надо взять большую пачку печенья и две упаковки сыра 500 гр. Для маленькой маленькую пачку и наверное одну упаковку сыра (маленькую я никогда не делала).
Берем 8 яиц. Желтки взбиваем и добавляем сахар, а лучше сахарную пудру гр. 100. Белки тоже взбиваем и добавляем соль. Все смешиваешь с сыром.
Печенье укладываем в форму, предварительно быстро обмакнув в кофе, куда добавляю чуть коньяка. На печенье укладываем массу и посыпаем какао (через сито) чтобы было равномерно. Потом опять печенье, массу и какао. ФСЕ. готово ))

[L@dy_Fl@me]

В принципе это классический рецепт, я также примерно делаю. Только слои какао не пересыпаю

[Анастасия_Жучка]

Просто я это печенье савоярди не видела у нас, можно же заменить немного другим печеньем?

[L@dy_Fl@me]

Да. Это печенье можно либо испечь самой, либо купить какое-нибудь бисквитное печенье. У нас продаётся такое маленькое кругленькое. С ним даже удобней - савоярди же надо ломать, чтобы идеально форму выложить Я и так, и так делала. Но самой печь конечно проблемно... Вот я первый раз тирамису делала, так весь вечер у плиты простояла - сначала печенье пекла, потом сам десерт готовила. Запарилась, вобщем С тех пор покупаю всегда

[LedyDi]

Я не совсем поняла зачем надо ломать савоярди? Он же как раз-таки правильной формы.... Или ты в круглой посуде делаешь?
Настя, а ты с какого города?

[L@dy_Fl@me]

Ну вот если в креманках делать, то ломать приходится. Ну либо бывает последние несколько штучек в форму не влазят целиком, чуть поломать надо.

[Анастасия_Жучка]

Ростов-на-Дону. У нас куча гиперов, но такого печенья не видела. Может не в тех отделах искала, искала там где все кондитерское. в хлебном же не будет я думаю

[LedyDi]

В креманки и круглые на дно не лягут тогда. Я делаю в прямоугольной стеклянной форме сразу много, потом оттуда могу переложить перед подачей в креманки или в тарелочки. Вот, Ксюш, ты пробовала и печь бисквит, и сама делать, какой лучше на твой вкус? По мне, так из готового савоярди получается гораздо нежнее.
Настя, искать надо в отделах с упакованными печеньями.

[L@dy_Fl@me]

Круглые в креманки прекрасно ложатся Они же маленькие. Ну если дырочки остаются, то несущественные
Я особой разницы во вкусах не почувствовала... У меня в принципе почти как покупные печеньки и получились Но печь их самой на будущее мне определенно лень

[Анастасия_Жучка]

Не печь самой эти печенюшки я точно не буду)) будем искать))

[Blumarine]

Я делаю без яиц. Тирами у легче, чем шарлотку готовить:)
Сделала чайный кекс, но из-за того, что там мало муки, он не поднялся. Получился немного плотным, зато веуснячий!!! Айнура, ты как в рецепте 3/4 чашки муки клала или побольше???

[Ainura]

Марин, хотела побольше, но потом решила по рецепту.

[L@dy_Fl@me]

Я вчера тоже этот кекс испекла Он у меня в форме ромашки получился Продолговатой формы нету
Ну и я немного отошла от рецепта... Я настаивала сухофрукты пару часов, да ещё и в зеленом чае (Tess Ginjer Mohito). У меня на сегодня на завтрак ничего не было, поэтому ждать всю ночь я не могла. И добавила в тесто столовую ложку растопленного сливочного масла. Получилось очень вкусно Жаль, муж такое не ест Мне мнооогоооо достанется

[Sweet_lady]

ой девочки тема готовки для меня терь актуальна. Учусь готовить корейские блюда, вчера готовила суп пуктяй))) клевое название правда)))
вроде бы мужу понравилось...первый опыт готовки кор. супа)))
еще я очень люблю все запекать, но у нас не работает духовка....для меня это трагедия(((( все жду когда мне ее починят.

[L@dy_Fl@me]

Пуктяй А что за суп? Расскажи рецептик Мы хоть не корейцы совсем оба, но может захочется приготовить

[Sweet_lady]

для этого супчика нужно купить корейские заправки-приправки:тяй, кочинипи, санча))) он получается остренький.
вот что нам нужно:
свинина, картофель, тяй, свежие яйца, лук репчатый, соленые листья перца (НЕОБЯЗАТЕЛЬНО), чуть растительного масла, санча.
ставим на огонь казан или кастрюлю, наливаем чуть растительного масла. В раскаленное растительное масло кидаем мясо, сначала жирок.обжариваем,после обжарки до чуть румяной корочки, кидаем репчатый лук (я брала маленькую луковицу или половину большой),добавляем горсть кочинипи (листья перца с перчинками), жарим дальше, периодически подливаем воду, кидаем соевую пасту сырую (тяй) 2 ст. ложки (по вкусу), санча (кинза молотая) чуть-чуть. Потом туда наливаем воду (сколько вам нужно на суп), забрасываем картофель и варим до готовности картофеля. Примерно с момента начала обжарки мяса и до момента заливания воды прошло 20 минут. В самом конце нужно добавить яйца. Разбиваем два яйца, размешиваем и аккуратно вливаем в суп, по всей поверхности кастрюли, круговыми движениями...оооо как))) чтобы получилось что-то вроде сеточки, размешиваем и все...суп готов. Подается к нему отдельно вареный рис с водой. А да, еще нужно мясо в начале посолить и поперчить, потом во время готовки супа, после добавления тяя, попробовать на соль, по желанию добавить.
вот и все)))

[mkmka]

всем привет.
пуктяй звучит заманчиво )) а где брать такие приправки (тяй, кочинипи, санча)? я люблю пигоди и кукси но ничего более из корейской кухни не пробовала... надо восполнить этот пробел ))

[Sweet_lady]

в корейских магазинах, кочинипи на базаре можно взять где кор. салаты продают.
я тоже очень люблю кукси, может на выходных приготовлю.

[LedyDi]

Этот суп еще называют бабушкин суп многие. Я люблю тяй просто так кушать с овощами.

[L@dy_Fl@me]

Интересный рецепт! Надо будет попробовать! Спасибо, Оля

[Sweet_lady]

мой Владька тоже просто так тяй кушает с овощами. а я люблю мясо жарить с красным тяем.

[mkmka]

стесняюсь спросить что такое тяй?