Вкусняшки для наших мужчин

[multik0086]

Здоровое питание и отличное самочувствие - рецепты и советы в этой теме
===================================================================
Откройте для меня темку кулинария, будем делится рецептами)) я это люблю))
:D :D

100 г полутвердого или твердого сыра
300 г помидоров
зелень по вкусу
2 зубчика чеснока
майонез
картофельные чипсы (чипсы должны быть широкими)
маслины для украшения

Рецепт приготовления
Помидоры мелко нарезать.
Если помидоры очень сочные, сок слить.
Зелень мелко покрошить.
Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать сыр, помидоры, зелень.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Добавить майонез, перемешать.
Полученную массу выложить на чипсы.
Украсить маслинами.

Приятного аппетита!

[Tanufka]

В субботу готовила оладушки, изюминкой в них были яблоки из варенья, это оценило большое кол-во людей, потому что я их взяла собой в гости. Все «поглощающие» были приятно удивлены «начинкой», а мне нравилось наблюдать за их удивлением и чуть ли не от каждого вопрос – ой, а что это внутри?
О, да прикольно)))

[Zunya]

Я вчера на ужин приготовила вареники и пиццу, но так получилось, что остались излишки пюре от вареников и немного слоенного теста от пиццы, и я решила приготовить небольшой пирог: раскатала в тонкий слой тесто (2 круга), в начинку помимо пюре добавила красный лук и помидорки, выложила начинку на тесто, залила взболтанным яйцом с майонезом. Сверху накрыла пирог вторым слоем теста, сделала небольшие надрезы сверху и посыпала кунжутом. Отправила в духовку на полчаса. Мужу очень всё понравилось ))

[Tanufka]

Мне бы тоже такой понравился, так что ты молодец, без обсуждения..
А я сейчас вспомнила, что котлеты давно не делала.. так что вспомнила и беру на заметку))

А тут еще через пару дней у нас 2 месяца будет, и по этому вопрос.. а отбивные из свинины вообще делают?))

[Ириска]

Мне бы тоже такой понравился, так что ты молодец, без обсуждения..
А я сейчас вспомнила, что котлеты давно не делала.. так что вспомнила и беру на заметку))

А тут еще через пару дней у нас 2 месяца будет, и по этому вопрос.. а отбивные из свинины вообще делают?))

хи, я по твоим постам ориентируюсь когда у нас праздничные дни ))))

[Tanufka]

Вахах, хоть так.. я сама сегодня почти случайно вспомнила

[mnyaha]

А мы на helloween устроили себе праздник живота наготовили кучу разных блюд многи ебыли оч вкусные )) получу фотки и буду вместе с фотками писать рецепты

[J_as]

А тут еще через пару дней у нас 2 месяца будет, и по этому вопрос.. а отбивные из свинины вообще делают?))

Тань, ну для начала из свинины а если серьезно то у хрюшек лучшее мясо - это шейка там отрежь пластики шириной не тоньше 1 см, лучше примерно 2-3 см.. отбей с каждой стороны молоточком, потом на часок замаринуй в большом кол-ве лука и помидор (томатный сок) но лучше помидоры или смесь. для пущей радости помидоры мона натереть на терке. + лимоный сок немного. не забудь когда отбиваешь солить и перчить чуть чуть. Можно сделать за день - вечером отбить а мариновать оставить на рабочий день а вечером прийти и пожарить. только жарить недолго по 5 мин с каждой стороны потом все сложи обратно в сковороду включи газ на самый максимум в этот же момент залей все это крутиымм крутым кипятком и 3 мин пусть покипит с закрытой крышкой.

[Samarityanka]

девочки,а как делать отбивные из говядины? их делают?

[Tanufka]

Настена, это что получается?!
5 минут с каждой стороны, и плюс 3 минуты под крышкой?? И все за 15 минут у мну мясо приготовится?!..

==
Про замариновать на рабочий день – я так и хотела

[J_as]

Тань ты када его отобьешь-оно станет очень тонкое....+ маринад... я про минуты так в среднем написала я всегд мясо накалываю ножом и смотрю течет сок или кровь...
но у тебя будет маринованное-если в помидорах то за день оно шикарно промаринуется. а свинина-мчсо капризное чуток передержишь и будет сухая и ужасная -особенно отбивная.
15-20 минут это максимум...

[Tanufka]

Тань ты када его отобьешь-оно станет очень тонкое....+ маринад... я про минуты так в среднем написала я всегд мясо накалываю ножом и смотрю течет сок или кровь...
но у тебя будет маринованное-если в помидорах то за день оно шикарно промаринуется. а свинина-мчсо капризное чуток передержишь и будет сухая и ужасная -особенно отбивная.
15-20 минут это максимум...

Спасибочки, будем творить:)))) Через пару дней..

[Юленька]

Девчонки, меня просто замучили на этой кухне, после того как я побывала на этой кухне....*отдышавшись*
салат "мужской", потому что сытный - это просто ФАНТАСТИКА!!!
но вот только он ""мужской, не потому что сытный, а потому что его успевают поесть только мужчины! (у девушки путь ложкой "тарелка-рот" занимает много времени)=))
Так же Свинина в кисло-сладком соусе, для меня истинного гурмана пикантной кухни - это шедевр, (гастритчики не оценили +)), НО у меня на гарнир, вместо риса, была картошка...НЕ ПОВЕРИТЕ!!! но картошка политая этим самым соусом с мяса... приобретает так же просто фантастический вкус и гастритчикам полегче =))

[primari]

Девочки, расскажу смешную историю) На выходных с мужем решили приготовить роллов, которые наоборот рисом наружу. Нашла в инете рецепт, все дела. Купили ингридиенты для начинки. Поставила вариться рис, мужа нзначила отвественным - как закипит переключи на единичку - сама была занята за компом - работа. И вот, смотрю врмя - спрашиваю - переключил, он - ога. Ну ладно думаю, все ок. Через некоторое время в том, что все хорошо меня разубедил запах горелого. В общем переключить-то муж переключил, но не ту комфорку) В итоге обиделся на меня и сказал ужина не будет!

Так вот, к чему это я) неудача с роллами сподвигла меня на приготовления фантразийного томатного супчика. Взяла две кружки томатного сока (домашнего, сама закатывала =), подогрела, но не до кипения, добавила соли, перца, чуть масла оливкого.
Пока все это грелось - настаивалось натерла на терке огурец, половинку маленькой упаковки сыра "Фетакса", нарезала кубиками черный хлеб, зеленый лук. Все это выложила в томатный сок, добавила чесночку.
Вкусно получилось неописуемо, сытно и ароматно. Была прощена и снова любима) Также выяснилось что суп крайне располагает к уюту и совместному ленивому лежанию на диване) На следующий день суп готовили снова, и чувствую, он войдет в наше семейное меню)

[J_as]

девочки,а как делать отбивные из говядины? их делают?

Сауле, в принципе можно, рецепт такой: отбивные режешь-опять таки не тонко. отбиваешь с солью-перцем хорошо с 2х сторон. Чуть обмакиваешь в муке и обжариваешь до золотистой корочки. Потом беоешь другую сковороду :в нашем случае можно мультю). выкладываешь их туда и заливаешь пивом обычным самым. на газе как закипит убавить и пусть кипит мин 30-40. ( в мульте выпечка-полный цикл). погугли мож еще рецепты найдешь...

[Samarityanka]

Насть,спасибо большое!!!! ты у нас реальный кулинар!!!

[Ириска]

отбивные из говядины лучше мариновать, так как мясо жестковатое по сути.
Я как-то дела отбивные из говядины в вине. Брала куски мяса, отбивала, натерала приправами, обжаривала на оливковом масле, а потом добавляла вино, разбавленное водой или бульоном на пополам и тушила где-то час. при испарении жидкости добавляла еще вина. Потом когда почти все было готово, добавила сахара ложку столовую, и крахмал и дотушила. можно в отдельной сковороде обжарить лук и морковь и подавать сверху мяса. За счет алкоголя мясо становиться ну супер мягким и душистым.

[Ириска]

можно делать отбивныее и в духовке. после маринования мяса, обжарить его до золотистой корочки. потом выложить на противень, добавить сверху картошки, лучка и овощей и запечь.мясо ложиться под низ. можно даже добавить немножко туда водички, в связи с тем,что сверху будет покрывать плотный слой картошки мясо будто на паровой бане протушиться и станет мягким.

[Юленька]

вот она девочки осень! первая в моей жизни осень когда я делаю запасы на зиму =))
рецептик салата из зелёных помидор,ну ооочень простой:
зелёные помидоры, перец сладкий, уйгурский (полусладкий), морковь,лук репчатый всё порезать как вашей душе угодно, засыпать солью и оставить часов на 10 (я в один вечер всё нарезала и засыпала солью,а во второй всё доделала, очень удобно,когда работаешь), затем сливаем всю воду которая образовалась (её кстати не много, пугаться что весь сок вытечет не стоит), ставим на плиту и ждём, нужно чтобы салат закипел и кипел от 10 до 20 мин (смотря какой объём)затем добавляем,сахар,перекалёное масло и уксус.
Собственно говоря всё +)) запах просто восхитительный, вкус как у итальянской кухни (не знаю почему у меня такое сравнение)
Раскладываем по пастеризованнымим банкам и закручиваем или закатываем, кому как... я точно знаю, что у нас это съестся всё до зимы =) поэтому я просто разложила по закручивающимся банкам

[Samarityanka]

Ириска, спасибо большое! я обожаю рецепты в духовке!!!

[jane]

Марина, молодец у тебя муж, как говорится, нет худа без добра

[Gatta]

вот девочки вы даете!!! я вообще ничего не готовлю сейчас! как замуж вышла, так перестала
мы после 6 не едим, обедаем на работе, а завтракаем чем нить легким: йогурты, бутеры, или каши которые мама приготовит

[Samarityanka]

Дилька просто супер! везет же тебе =)))
и Толик тоже после 6-ти не ест? а свекровка?

[Gatta]

Дилька просто супер! везет же тебе =)))
и Толик тоже после 6-ти не ест? а свекровка?

Толя не ест, свекровь себе че нить приготовит и все, или тоже не ест

[Samarityanka]

Дильчик, не жизнь а сказка прям! мой бы не смог не есть после 6,хотя надо бы, а то уже толстеет.

[Tanufka]

А мне нравится готовить, мама кстати заметила такое мое изменение после свадьбы, ей выгодно. Конечно я устаю, но кушать хочется всегда))Я могу сама и не есть, но похвалу вечернюю со звуком – «мммм», от мужа мне ни чего заменить не сможет)))
И еще открытием этой ветки для меня стало, что алкоголь делает мясо мягче..