Вкусняшки для наших мужчин

Вы прошли через свадебный переполох и теперь вы счастливая жена. Давайте делиться секретами семейной жизни, проблемами и способами их решения. Может кто-то уже ждет малыша? Открывайте свои дневники беременности. Также обсуждаем, как декорировать дни рождения и другие праздники.

Модераторы: Ainura, anikona, L@dy_Fl@me, Mia, Lib

Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение multik0086 » 05 авг 2010, 15:36

Здоровое питание и отличное самочувствие - рецепты и советы в этой теме
===================================================================
Откройте для меня темку кулинария, будем делится рецептами)) я это люблю))
:D :D
Изображение
100 г полутвердого или твердого сыра
300 г помидоров
зелень по вкусу
2 зубчика чеснока
майонез
картофельные чипсы (чипсы должны быть широкими)
маслины для украшения

Рецепт приготовления
Помидоры мелко нарезать.
Если помидоры очень сочные, сок слить.
Зелень мелко покрошить.
Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать сыр, помидоры, зелень.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Добавить майонез, перемешать.
Полученную массу выложить на чипсы.
Украсить маслинами.

Приятного аппетита!
Изображение
Аватара пользователя
multik0086
Младший свадебный ангел
 
Сообщения: 585
Зарегистрирован: 08 май 2010, 11:48
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение La-mansh » 22 июн 2012, 13:05

Я пробовала заменять Альметте сливочным или йогуртовым, было очень вкусно. Правда, это в чизкейке, который запекается.
Диана, а с рикоттой - даже не знаю, по идее это совсем другой вид сыра, у него совсем неяркий мягкий вкус, другая конситенция, и значит десерт просто другим получится.
Аватара пользователя
La-mansh
Модератор
Модератор
 
Сообщения: 3965
Зарегистрирован: 10 май 2010, 22:24
Откуда: Алматы - Краснодар
Благодарил (а): 97 раз.
Поблагодарили: 319 раз.
Дата свадьбы: 30.07.2010

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение L@dy_Fl@me » 22 июн 2012, 13:31

Ну в принципе другой десерт - не значит невкусный :-):
Я вот, Ань, твой а-ля чизкейк делала с сыром Президент, тоже вкусно получается. Совсем по-другому, но вкусно. Сегодня хочу чизкейк с вишней приготовить, у мамы дома она уже поспела, мы себе ведро набрали :-): А ещё я наконец-то себе разъёмную форму купила, чтобы настоящий прям чизкейк приготовить :-):
freelifeblog.info - а вы тоже хотите стать свободными?
Аватара пользователя
L@dy_Fl@me
Модератор
Модератор
 
Сообщения: 10004
Зарегистрирован: 13 сен 2011, 13:55
Откуда: Алматы
Благодарил (а): 291 раз.
Поблагодарили: 1294 раз.
Дата свадьбы: 14.05.2011

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение La-mansh » 22 июн 2012, 20:10

L@dy_Fl@me писал(а):Ну в принципе другой десерт - не значит невкусный :-):

А где в моих словах слово "невкусный"? :-): Я про этого не говорила, а имела в виду другой :) Я сама люблю экспериментировать.
Просто иногда хочется конкретного вкуса и тогда да, надо искать именно тот продукт.
Аватара пользователя
La-mansh
Модератор
Модератор
 
Сообщения: 3965
Зарегистрирован: 10 май 2010, 22:24
Откуда: Алматы - Краснодар
Благодарил (а): 97 раз.
Поблагодарили: 319 раз.
Дата свадьбы: 30.07.2010

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение L@dy_Fl@me » 25 июн 2012, 00:06

La-mansh писал(а):А где в моих словах слово "невкусный"? :-):

Да я как бы не опровергала слова, а констатировала факты :hi_hi_hi:
freelifeblog.info - а вы тоже хотите стать свободными?
Аватара пользователя
L@dy_Fl@me
Модератор
Модератор
 
Сообщения: 10004
Зарегистрирован: 13 сен 2011, 13:55
Откуда: Алматы
Благодарил (а): 291 раз.
Поблагодарили: 1294 раз.
Дата свадьбы: 14.05.2011

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение LedyDi » 25 июн 2012, 10:36

Данара, я приготовила по Вашему рецепту Брауни. В целом полчилось вкусно, ганаш на мой вкус тоже отличный, а вот основа мне не совсем понравилась своей текстурой. Она получилась правильной влажности, но отсутствует рыхлость, получилось что-то наподобие застывшей манной каши. Я хотела спросить не нужно ли ложить разрыхлитель в тесто? Возможно я еще поступила не совсем правильно доведя тесто до очень однородного состояния, т.е. я взбивала очень тщательно.
Аватара пользователя
LedyDi
Старший свадебный ангел
 
Сообщения: 1824
Зарегистрирован: 12 апр 2011, 12:12
Благодарил (а): 86 раз.
Поблагодарили: 191 раз.
Дата свадьбы: 13.08.2006

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение La-mansh » 25 июн 2012, 14:26

L@dy_Fl@me писал(а):Да я как бы не опровергала слова, а констатировала факты :hi_hi_hi:

Ну мне, значит, так показалось :-):
Аватара пользователя
La-mansh
Модератор
Модератор
 
Сообщения: 3965
Зарегистрирован: 10 май 2010, 22:24
Откуда: Алматы - Краснодар
Благодарил (а): 97 раз.
Поблагодарили: 319 раз.
Дата свадьбы: 30.07.2010

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение La-mansh » 25 июн 2012, 14:33

LedyDi писал(а):Данара, я приготовила по Вашему рецепту Брауни. В целом полчилось вкусно, ганаш на мой вкус тоже отличный, а вот основа мне не совсем понравилась своей текстурой. Она получилась правильной влажности, но отсутствует рыхлость, получилось что-то наподобие застывшей манной каши. Я хотела спросить не нужно ли ложить разрыхлитель в тесто? Возможно я еще поступила не совсем правильно доведя тесто до очень однородного состояния, т.е. я взбивала очень тщательно.


Вроде брауни должны быть несколько тягучими, насколько помню? Ни в одном рецепте разрыхлителя не видела.

Вот такие именно тянучки.
Изображение

Еще вот такие вроде неплохо получились, у них консистенция повоздушнее была. Но они творожные и не знаю, считаются ли брауни, может просто разновидность, вот рецептик, если понравится. Он из жж, поэтому выложу тут.
Изображение

ингредиенты:
на 10 пирожных 3х3
шоколадный слой:
50 гр шоколада
50 гр масла
1ст.л. муки без горки
1 яйцо
2 ст.л. сахара
щепотка соли

творожный слой:
100 гр мягкого творога
1 яйцо
1 ст.л. сахара
маленький банан

процесс:
1. Шоколад и масло мелко порубить и растопить на водяной бане.
2. Яйцо взбить с сахаром, недолго. Соединить обе смеси, добавить соль и муку и тщательно размешать.
3. Банан размять в пюре, измельчить в творогом , яйцом и сахаром до консистенции крема.
4. Форму для брауни обязательно выстелить бумагой для выпечки или фольгой. На дно формы вылить половину шоколадного слоя. Сверху выложить несколько чайных ложек творожной смеси. Далее чередовать шоколадную и творожную части. Верхний слой разровнять ножом – для красивых мраморных разводов.
5. Выпекать при температуре 175 градусов минут 30. Проверяем, втыкая зубочистку в брауни и обнаруживая на ней влажные крошки – готово, крошки!:) Остается терпеливо дождаться, пока пирожное полностью остынет и, нарезав на квадратики, использовать уже по назначению.)

Кстати, в пирожных такого рода получилось действительно немного калорий - не более 100 на штучку. А еще из очевидных полезных плюсов: минимум сахара и еще минимальный минимум:) муки в "здоровых отношениях" с творогом, бананом и настоящим шоколадом. Ну, и вкусно!
Отсюда
Аватара пользователя
La-mansh
Модератор
Модератор
 
Сообщения: 3965
Зарегистрирован: 10 май 2010, 22:24
Откуда: Алматы - Краснодар
Благодарил (а): 97 раз.
Поблагодарили: 319 раз.
Дата свадьбы: 30.07.2010

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение LedyDi » 25 июн 2012, 15:18

Согласна, они должны быть достаточно плотными, но все-таки текстурными. А у меня совсем какие-то получились плотные, ну точно как застывшая каша. Хотя вкусные :-) В след. раз думаю снова попробую, но не буду сильно взбивать, чтобы пузырьки воздуха оставались. Не дают мне покоя брауни из кафе DOME, хочу такие же! :-)
Ань за рецепт творожных спасибо, тоже опробую!
Кстати, девочки, подскажите пжл. где у нас продают вкусные круассаны? Как настоящие французские, слегка солоноватые, не крошащиеся?
Аватара пользователя
LedyDi
Старший свадебный ангел
 
Сообщения: 1824
Зарегистрирован: 12 апр 2011, 12:12
Благодарил (а): 86 раз.
Поблагодарили: 191 раз.
Дата свадьбы: 13.08.2006

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение Blumarine » 25 июн 2012, 23:54

Диана, я тоже была озабочена поисками настоящих французских круассанов после того, как попробовала их в Париже. наиболее приближенные к ним ела в кафе Ocafe в World Class. еще хочу в La Tartine попробовать.
Изображение
Изображение
Аватара пользователя
Blumarine
Старший свадебный ангел
 
Сообщения: 1840
Зарегистрирован: 21 фев 2011, 23:01
Откуда: 43N77E
Благодарил (а): 101 раз.
Поблагодарили: 135 раз.
Дата свадьбы: 06.08.2011

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение LedyDi » 26 июн 2012, 09:04

Спасибо, Марин, приму эти места к сведению. Вчера пошла во французскую пекарню и заказала на седня круассаны, попробуем седня, очень надеюсь, что не разочаруют.
Аватара пользователя
LedyDi
Старший свадебный ангел
 
Сообщения: 1824
Зарегистрирован: 12 апр 2011, 12:12
Благодарил (а): 86 раз.
Поблагодарили: 191 раз.
Дата свадьбы: 13.08.2006

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение mommy » 06 июл 2012, 19:40

L@dy_Fl@me писал(а):Изюминка, интересный салат, думаю, что приготовлю его на ближайшем празднике :-):
У нас тоже есть один фирменный любимый и очень простой салат.
Ингредиенты: консервированные ананасы, порезанные кусочками, твёрдый сыр, чеснок, майонез. Открыть банку с ананасами, откинуть на дуршлак, слить сок, потереть сыр на крупной тёрке, раздавить головку чеснока в чеснокодавке. Всё смешать, заправить майонезом (можно сметаной). Очень вкусно, быстро, необычно. Но думаю, что для многих не ново :-):

очень интересное сочетание, нужно поробовать :-):
Аватара пользователя
mommy
Свадебная пчелка
 
Сообщения: 94
Зарегистрирован: 10 июн 2012, 20:02
Благодарил (а): 18 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Дата свадьбы: 0- 8-2010

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение mommy » 06 июл 2012, 19:42

LedyDi писал(а):Девочки, вчера вечером дома не удержалась и после работы сразу начала готовить "колбасу"! Утром сняли пробу - дочь сказала, "Объедение, это гораздо вкуснее, чем настоящая колбаса!" Я с ней согласна!
Разумеется, Вы должны понимать, что вкуса и вида именно колбасы Вы не добьетесь, т.к. Вы не добавляете всяких искусственных ароматизаторов, вкусовых добавок, красителей. Лично я этой цели и не преследовала. Мне нужен был здоровый продукт - я его и получила. Кто-то добавляет жидкий дым для вкуса копченности - мне этого не надо. Мой муж любит колбасу и наперекор мне иногда покупает, пусть и самую дорогую, но я все равно не верю в ее 100% натуральность, а больше всего боюсь того, что дочь ее кушает, хотя это и происходит только на выходных (няня ей не дает вообще в будни :-)), но все равно ест. А тут такая альтернатива хорошая. Мой состав был индейка, 1 лук, 1 морковь, чеснок, соль, перец, паприка и все - натур продукт готов! В общем рекомендую! Мы седня, например ели ее в кач-ве основного блюда с гарниром, а можно и вместо колбасы на завтрак, бутеры делать.

вот никогда не думала что можно приготовить колбасу))))
Аватара пользователя
mommy
Свадебная пчелка
 
Сообщения: 94
Зарегистрирован: 10 июн 2012, 20:02
Благодарил (а): 18 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Дата свадьбы: 0- 8-2010

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение mommy » 06 июл 2012, 19:46

чтобы немного отвлечься пару часов побыла на кухне, приготовила все двольно простое, пожарила болгарские перцы, прям целиком, на гарнир картошку потушила со сметаной и зеленым луком, и в добавок запекла сосиски в тесте)) мои мужчины все умяли ))
Аватара пользователя
mommy
Свадебная пчелка
 
Сообщения: 94
Зарегистрирован: 10 июн 2012, 20:02
Благодарил (а): 18 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Дата свадьбы: 0- 8-2010

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение L@dy_Fl@me » 07 июл 2012, 00:02

Мамми, салат с ананасами приготовь - не пожалеешь, он мой любимый :-): И ещё настоятельно рекомендую приготовить пирог по рецепту Ани Ла-манш - тоже просто, быстро и очень вкусно. Он наверное 8-10 страницами раньше где-то...
freelifeblog.info - а вы тоже хотите стать свободными?
Аватара пользователя
L@dy_Fl@me
Модератор
Модератор
 
Сообщения: 10004
Зарегистрирован: 13 сен 2011, 13:55
Откуда: Алматы
Благодарил (а): 291 раз.
Поблагодарили: 1294 раз.
Дата свадьбы: 14.05.2011

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение LuLu » 08 июл 2012, 09:40

Ведь придумал же кто-то. Доска со встроенными весами!!!
Изображение
LuLu
Помощник свадебной феи
 
Сообщения: 4890
Зарегистрирован: 20 сен 2011, 17:01
Откуда: Ташкент
Благодарил (а): 278 раз.
Поблагодарили: 638 раз.
Дата свадьбы: 08.10.2010

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение Blumarine » 09 июл 2012, 03:21

Диана, в Ароме круассаны ничего :)
Изображение
Изображение
Аватара пользователя
Blumarine
Старший свадебный ангел
 
Сообщения: 1840
Зарегистрирован: 21 фев 2011, 23:01
Откуда: 43N77E
Благодарил (а): 101 раз.
Поблагодарили: 135 раз.
Дата свадьбы: 06.08.2011

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение LedyDi » 09 июл 2012, 09:11

Спасибо, Марин! А мне понравились в Глория джинс. :-) Во Французской пекарне - не очень.
Аватара пользователя
LedyDi
Старший свадебный ангел
 
Сообщения: 1824
Зарегистрирован: 12 апр 2011, 12:12
Благодарил (а): 86 раз.
Поблагодарили: 191 раз.
Дата свадьбы: 13.08.2006

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение La-mansh » 10 июл 2012, 00:41

О, забыла отписаться, что у нас на даче мультиварка завелась :-): Родители купили, правда, не посоветовались, мы вообще не знали, что они ее сегодня собираются купить, а то бы Панасоник рекомендовали. Купили какую-то незнакомую Viconte. Ну вроде обычная, с керамической чашей, с обычными для мультиварок режимами, дисплеем, таймером и прочим. Но дешевле Панасоника в два раза. Сегодня был первый блин комом, сделали плов, а получилось что-то вроде каши рисовой с мясом :hi_hi_hi: Ну ничего, вкусно, а над консистенцией, думаю, можно будет поработать, наловчится. Завтра попробую сделать творожник :-):

Изображение
Аватара пользователя
La-mansh
Модератор
Модератор
 
Сообщения: 3965
Зарегистрирован: 10 май 2010, 22:24
Откуда: Алматы - Краснодар
Благодарил (а): 97 раз.
Поблагодарили: 319 раз.
Дата свадьбы: 30.07.2010

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение L@dy_Fl@me » 10 июл 2012, 09:55

О! Мультиварка - это классно! Ну, Ань, думаю, ты приловчишься :-):
freelifeblog.info - а вы тоже хотите стать свободными?
Аватара пользователя
L@dy_Fl@me
Модератор
Модератор
 
Сообщения: 10004
Зарегистрирован: 13 сен 2011, 13:55
Откуда: Алматы
Благодарил (а): 291 раз.
Поблагодарили: 1294 раз.
Дата свадьбы: 14.05.2011

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение LuLu » 12 июл 2012, 10:15

Чаша из шоколада. Собираюсь попробовать дома. Тут главное чтоб шоколад был не слишком горячим и шарик до конца не надувать )))
Изображение
LuLu
Помощник свадебной феи
 
Сообщения: 4890
Зарегистрирован: 20 сен 2011, 17:01
Откуда: Ташкент
Благодарил (а): 278 раз.
Поблагодарили: 638 раз.
Дата свадьбы: 08.10.2010

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение Ainura » 12 июл 2012, 10:17

Офигеть =))))))))))))))))))))))))))))))
Ваша Кладовая чудес
www.kladovaya.kz
Аватара пользователя
Ainura
Модератор
Модератор
 
Сообщения: 5266
Зарегистрирован: 05 май 2010, 22:12
Откуда: Алматы
Благодарил (а): 269 раз.
Поблагодарили: 214 раз.
Дата свадьбы: 07.08.2010

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение L@dy_Fl@me » 12 июл 2012, 10:27

Классно! Беру на заметку! :-):
freelifeblog.info - а вы тоже хотите стать свободными?
Аватара пользователя
L@dy_Fl@me
Модератор
Модератор
 
Сообщения: 10004
Зарегистрирован: 13 сен 2011, 13:55
Откуда: Алматы
Благодарил (а): 291 раз.
Поблагодарили: 1294 раз.
Дата свадьбы: 14.05.2011

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение LedyDi » 12 июл 2012, 12:38

Аня, в принципе твоя мультя практически прототип Панаса. И еще, я если делаю по рецепту в мульте, то получается не очень хорошо, а когда делаешь по своему разумению - получается отлично!
Аватара пользователя
LedyDi
Старший свадебный ангел
 
Сообщения: 1824
Зарегистрирован: 12 апр 2011, 12:12
Благодарил (а): 86 раз.
Поблагодарили: 191 раз.
Дата свадьбы: 13.08.2006

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение La-mansh » 12 июл 2012, 14:20

Да, Диан, я тоже заметила, что очень похожа. В принципе, опробовали, ну очень нравится! Здоровская вещь, обязательно решили купить и домой. Попробовала сделать творожную запеканку, одобрямс! И вчера делала шампиньоны, тоже офигенски. Короче, одобряем достижения техники :-)
Кстати, про рецепты ты права. Я вот плов сделала по рецепту, решила в первый раз не экспериментировать, каша получилась. А остальное делала по наитию и как обычно, все здорово :-):
Аватара пользователя
La-mansh
Модератор
Модератор
 
Сообщения: 3965
Зарегистрирован: 10 май 2010, 22:24
Откуда: Алматы - Краснодар
Благодарил (а): 97 раз.
Поблагодарили: 319 раз.
Дата свадьбы: 30.07.2010

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение LedyDi » 19 июл 2012, 14:28

Купила у своей постоянной поставщицы дачный крыжовник, а позавчера испекла пирог с ним, правд он немного погорел, пока я корпела с гантелями, но все равно получилось очень вкусно и кисло, прям как я люблю. Люблю именно это время года за разнообразие ягод!
Аватара пользователя
LedyDi
Старший свадебный ангел
 
Сообщения: 1824
Зарегистрирован: 12 апр 2011, 12:12
Благодарил (а): 86 раз.
Поблагодарили: 191 раз.
Дата свадьбы: 13.08.2006

Пред.След.

Вернуться в Жизнь после свадьбы еще интересней!

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 19