я к сожалению по алкоголю посоветовать не могу, у нас он был по ресторанному меню, мы просто заранее у них заказали шапманское и вино, а в итоге вино не пошло, и все пили только шапманское (оно было какое-то жутко восхитительное

)
а по кухне - мы брали на выбор 2 салата (мясо и рыба) и три горячих на выбор. По мимо этого - большие закуски на стол - нарезки сыров, рыбные тарелки, мясные. В итоге когда принесли салаты - порции были огроменные, и к "приходу" горячего все были сыты
Когда уезжали, я даже не подумала собрать еду... да и некуда ее было, тк мы в этот же вечер улетели, если осталась девочкам из ресторана - то и пусть, они нам так все хорошо организовали, что даже не жалко )))
Из вендоров с нами на ужине был только фотограф, и мы его кормили с нами всеми, как гостя, по этому же меню, просто заказали на одну порцию больше.
Кстати да, не забудьте обговорить, как накормить вендоров.